Source: http://www.umai-aomori.jp/know/zukan/kome.phtml 日本酒には、本当に色々な種類があります。 種類もさることながら、ラベルに書いてある色々な用語、例えば大吟醸、生酒、山廃、などなどたくさんありすぎて、よくわからないなぁと思っていました。…

ビールの種類は大きく分けて２つ。 上面発酵（ラガー）と下面発酵（エール）。 日本では少し前まで、大手ビールメーカー各社が出している所謂「ビール」はラガービール、その中でもピルスナーという種類のほぼ一択でした。多くの人は、それが数百ある種類の…